Carne rossa? Non demonizziamola

Tra leggende metropolitane, legittime filosofie e stili di vita e, a volte, anche esiti di studi scientifici che, periodicamente, demonizzano certi alimenti, anche la carne rossa ha subito il suo periodo di inquisizione.  Mia madre mi ha insegnato che in medio stat virtus, sottolineando l’importanza dell’equilibrio, a scapito degli eccessi. Anche gli americani concordano con questo motto. Infatti, secondo  le nuove Linee Guida Usa, siamo di fronte ad una svolta rispetto alle credenze del passato: le peggiori minacce per la salute sono le calorie totali, la percentuale di grassi saturi e quella degli zuccheri, oltre all’abuso di sale. Nessuna menzione particolare […]

  

Cani e gatti? Attenzione alla loro alimentazione

I nostri comportamenti si riflettono, quasi automaticamente, sui nostri amici animali. Chi è attento alla propria alimentazione, preferendo la qualità (anche se più caro non significa, matematicamente, più sano), tenderà a cercare il meglio anche nel reparto degli alimenti, dei supermercati o nei negozi specializzati, riservato al mondo animale, anche per evitare complicazioni ai nostri cani e gatti, che, a volte, possono sfociare, nei casi più gravi, in interventi veterinari d’urgenza, rischiosi e costosi. Il mercato del Petfood dovrebbe essere orientato verso la genuinità di ricette realizzate con ingredienti naturali, gustosi ed equilibrati, senza additivi, povere di grassi. L’alimentazione sana […]

  

Il blog di Viviana Persiani © 2021
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