Parlare di salute e benessere non significa pensare solo a ciò che mettiamo nel piatto. Significa anche guardare a ciò che permette a quel piatto di esistere: il suolo, le piante, gli insetti impollinatori, l’equilibrio degli ecosistemi. Per questo mi sembra interessante l’esperienza dell’Oasi Agromonte, nata in Sicilia dalla collaborazione con 3Bee. Qui oltre 200 piante nettarifere sono state inserite in un progetto dedicato alla tutela della biodiversità locale e degli impollinatori. Non è solo una bella immagine da campagna green: i dati mostrano un aumento del potenziale nettarifero del 128%, insieme a una crescita degli impollinatori e dell’abbondanza floreale. […]

  
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