L’Italia è il Paese più anziano dell’Unione Europea. Al 1° gennaio 2026 gli over 65 sono 14,8 milioni, il 25,1% della popolazione. La longevità cresce, ma non sempre aumentano gli anni vissuti in buona salute. Per questo la Società Italiana di Nutrizione Umana, al 46° Congresso nazionale di Bergamo, indica la malnutrizione nell’anziano come una priorità di sanità pubblica. Il punto è semplice, ma spesso trascurato: in terza età il cibo è una forma quotidiana di prevenzione. Serve a mantenere energia, difese, massa muscolare oltre a equilibrio e autonomia. La malnutrizione può essere per difetto, quando l’anziano assume poche calorie […]

  
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