Per qualcuno le vacanze stanno già finendo,  per altri devono ancora iniziare. Mi raccomando, anche se andrete in ferie, non abbassate mai la guardia e state attenti alla vostra salute e al vostro benessere. Sono in molti, tra quelli che hanno scelto il mare come destinazione, a non vedere l’ora di “spiaggiare”, di distendersi su lettino ed abbandonarsi al relax. Chi non l’ha mai fatto? Nulla di male, per carità, pur con le dovute cautele. Infatti, come spiega l’endocrinologa e nutrizionista Serena Missori,  non solo i bambini, ma anche gli adulti devono limitare il tempo di esposizione del corpo al […]

E’ ancora valida la regola che promuove la colazione da re, il pranzo da principe e la cena da povero? Gli italiani sono convinti che cambiando l’ordine degli addendi il risultato non cambi, ma la proprietà commutativa vale per la matematica non per la scienza dell’alimentazione. A colazione, un caffè e via e a cena di tutto e di più. Nulla di più malsano. Come mai questa confusione? E che dire, invece, di chi è convinto che la colazione iperproteica sia la migliore e scelta che sarebbe meglio eliminare gli zuccheri e i grassi dal primo pasto della giornata? Credenze? […]

Latte bio o non bio? Quali sono le differenze? Ne esistono davvero, o sono solo sulla carta? Come consumatrice, appassionata di latte e di yogurt, ho voluto approfondire l’argomento perché quando vado al supermercato l’offerta del reparto latticini è talmente varia e vasta che risulta davvero difficile scegliere. Ogni volta, mi attardo su questo dilemma: bio o non bio? Sono diverse le aziende che producono latte convenzionale e il rispettivo bio. Mi è capitato, di recente, di fare un viaggio in Alto Adige dove ho visitato la latteria di Vipiteno. Pensate che, giornalmente, vengono conferiti 150mila litri di latte dai […]

 Vorreste perdere peso e rinunciare a quei rotolini che vi hanno fatto compagnia, in maniera molto discreta, durante l’inverno? Anche io mi sono spesso affidata a diete “da rotocalco” o alle cosiddette diete “fai da te”; e sono in buona compagnia visto che, dai Dati Osservatorio Nestlé-Fondazione ADI, il 51% degli italiani ha dichiarato di avere seguito almeno una dieta nella loro vita e il 31%, in particolare, una “Dieta fai da te”. Peccato che solo il 25% di queste persone che si sono sacrificate per rispettare il regime dimagrante alimentare, negli ultimi 3 anni abbia avuto risultati significativi e […]

Non tutti amano la carne di maiale, forse perché il suino è sempre stato considerato un animale impuro che, mangiando davvero di tutto, è sempre stato facilmente intossicabile. Il prezzo sul mercato, del resto, la dice lunga perché rispetto alla carne bovina, ad esempio, quella suina è ben più economica. E’ arrivato il momento di cambiare la carne in tavola visto che, finalmente, dopo un decennio di studi, anche sul mercato italiano ha debuttato la carne di suino ricca di Omega 3, quei grassi insaturi che l’essere umano non riesce a sintetizzare da solo e che, finora, ha potuto assumere […]

Quante volte avete consigliato ai vostri bambini di mettere i polsi sotto l’acqua corrente fredda per  riprendere quell’energia che il caldo soffocante annienta? Magari, qualcuno di voi, dopo una doccia calda, ama concludere con una “sferzata” di acqua gelida sul corpo, dall’effetto tonificante per la pelle, ma anche utile per la propria energia e benessere. Sappiate che la vostra saggezza, vi renderà merito. Avete sentito parlare del percorso Kneipp?  Sono stata, di recente, nell’incantevole Valle Isarco, dove ho avuto il privilegio di scoprire i segreti e soprattutto i benefici del metodo Kneipp, grazie a Karin Kinigadner che mi ha accompagnato […]

Conoscete il Lotus Birth? Personalmente, non ne avevo mai sentito parlare. Forse perché quando ho partorito il mio secondogenito, non era ancora scoppiata questa moda. I tempi cambiano, così come le usanze degli italiani che, talvolta, si fanno influenzare dagli stranieri. Ma cos’è questo Lotus Birth? Il parto “Lotus”, chiamato così dal nome dell’infermiera californiana che lo ha richiesto per la prima volta nel 1974 alla nascita di suo figlio, è caratterizzato dalla mancata recisione del cordone ombelicale con la conseguenza che la placenta e gli annessi fetali rimangono attaccati al neonato anche dopo quello che si chiama il secondamento, […]

 E chi si aspettava questo innalzamento improvviso delle temperature? In effetti, siamo stati tutti colti di sorpresa da questi gradi in più, creando non pochi disagi al nostro fisico che non ha avuto il tempo di adattarsi dolcemente all’arrivo della stagione calda. Fortunatamente, noi italiani che non siamo proprio votati alla sofferenza e al disagio, specie quando se ne può fare a meno, abbiamo già pensato di correre ai ripari e i condizionatori e i deumidificatori, negli uffici e nelle case, sono già a regime. Tranne che a casa mia, perché non vorrei soffrire di raffreddori e avere problemi vari […]

In molte scuole italiane hanno inserito, di solito un giorno al mese, il menu etnico. Per carità, è interessante che i nostri figli conoscano la cultura gastronomica e le tradizioni dei loro compagni stranieri, anche se, a dire il vero, penso che sarebbe più utile abituarli a mangiare maggiormente frutta e verdura, nel rispetto della dieta mediterranea che è poi quella adottata da uno dei popoli più longevi del mondo, accanto ai giapponesi. Quello che a me preme, però, è la situazione di quei bimbi che devono fare i conti con le varie intolleranze, come quella, per esempio, al glutine: […]

 Sono in molti a pensare, in buona fede, che l’estate sia la stagione preferita dai malati di psoriasi e di dermatite. Invece, la stagione più calda è drammaticamente quella che crea più disagi ai pazienti con patologie cutanee e di psoriasi. In genere, infatti, il sole e l’acqua di mare possono migliorare l’aspetto delle lesioni cutanee e favorire le condizioni caldo-umide delle pelle; ma, pensiamo anche agli sbalzi di temperatura, all’aria condizionata e al cloro che aumentano la secchezza e il prurito, scatenando fenomeni infiammatori e recidive con un peggioramento dei sintomi. Mio figlio soffre di dermatite atopica; quindi, conosco […]