Pizza? Sì, grazie, ma come la condiamo? Uno dei piatti simbolo dell’italianità si riconferma, anche d’estate, il piatto preferito dai nostri connazionali. Al mare, in montagna, in città, ovunque gli italiani si trovino, non perdono occasione per esprimere la loro preferenza culinaria per la pizza. Qualche numero?  I dati sul consumo diramati dalla Doxa parlano di un mercato di 56 milioni di pizze a settimana, quasi tre miliardi all’anno, da asporto e surgelate comprese. Buona sì, ma anche un gustoso simbolo di socialità e di condivisione. Da uno studio condotto da Buitoni effettuato con metodologia WOA (Web Opinion Analysis) su […]

Volete depurarvi e sciogliere i grassi? Avete troppi rotolini e volete facilitare l’eliminazione dell’adipe? Tra gli alimenti “sciogligrasso”, con potere antiossidante e anche antinfiammatorio, capaci di combattere le malattie legate all’obesità, spiccano, belli e buoni più che mai, i limoni e le arance. Avete mai sentito parlare di sindrome metabolica? Il grasso corporeo in eccesso, soprattutto la famosa pancetta, di solito accompagnata da livelli elevati di colesterolo e zuccheri nel sangue, può causare danni all’organismo che potrebbero essere evitati con un consumo adeguato di agrumi. La dieta occidentale, diciamo la verità, ricca di zuccheri e di grassi, anche nascosti, non […]

Avete mai sentito parlare di viaggi di nozze vegani? Un regime alimentare che porta sempre più coppie ad organizzare lune di miele dove possano seguire le loro scelte a tavola. Jessica Sardella, Consulente per Viaggiare CartOrange , specialista nei viaggi su misura e nei viaggi di nozze, ci spiega come ”negli ultimi anni abbiamo visto aumentare le richieste da parte di viaggiatori, in particolare coppie in viaggio di nozze, che desiderano avere garanzie per la dieta vegetariana, vegana o con particolari intolleranze. Quello dei viaggi di nozze vegani o vegetariani è un trend che, pur essendo di nicchia, è in crescita, […]

Cosa mangiano a colazione gli italiani? Cambiano le mode, gli stili, ma anche le filosofie alimentari, i regimi dietetici e le opinioni di salutisti e nutrizionisti. E di conseguenza anche i gusti degli italiani.  Nielsen e Assolatte hanno posto la lente d’ingrandimento sulle variazioni delle preferenze degli italiani durante la prima colazione.  Il nostro carrello della spesa, nel 2015, per quello che riguarda i prodotti del pasto più importante della giornata, in effetti, ha subito un alleggerimento dell’1,2% per le fette biscottate, così come per il caffé che sembra diminuito dello 0,4% anche se si parla di un calo a […]

Avete mai sentito parlare di Ganoderma Lucidum? Chi ha avuto la curiosità di avvicinarsi alla medica tradizionale cinese, per scoprire come la natura possa offrire rimedi alternativi alla medicina occidentale e validi aiuti a disturbi e problemi di natura fisica, ha senza dubbio scoperto come il Reishi o Ganoderma Lucidum, noto anche come Ling Zhi, è semplicemente un fungo dalle mille proprietà terapeutiche. Cresce sui ceppi marcenti di castagno, querce e altri latifoglie cinesi, ma anche in Giappone sugli alberi di prugno. Di certo, per la sua natura legnosa e il suo sapore amaro, il Ganoderma non è commestibile, ma […]

Gli attacchi terroristici, purtroppo, sono ormai all’ordine del giorno e la domanda sorge spontanea: le Forze Armate Italiane come si preparano per prevenire e affrontare questi atti? Che tipo di programma viene seguito per far fronte a queste offensive? Ebbene, l’Esercito Italiano, proprio alla luce dei recenti avvenimenti, si è adattato a compiere un percorso di ammodernamento delle tecniche operative e di addestramento. Da qualche anno, infatti, sta investendo in soluzioni tecnologiche innovative che includono sistemi basati su tecniche di simulazione live, virtual e constructive. E’ grazie alla potenza crescente dell’hardware che oggi i sistemi di simulazione permettono una sempre […]

Sulle sigarette elettroniche ne hanno dette di tutti i colori. In un primo momento sembravano una valida e sana alternativa alla sigaretta tradizionale. Peccato che i “danni” economici che la neonata industria della e-cig provocava a quella del tabacco hanno fatto sì che il fenonemo e-cig, che stava prendendo piede anche in Italia, svapasse nel nulla. E non sono mancati studi e ricerche che hanno messo le e-cig sul banco degli imputati. Ad allentare il giogo, il prof. Umberto Tirelli,  Direttore del Dip. Oncologia Medica dell’Istituto Nazionale Tumori di Aviano, suggerisce che: “Per aiutare i tabagisti a smettere di fumare […]

Per una figlia, a volte, dà fastidio doverlo ammettere, per questa voglia di dimostrare la nostra capacità di camminare senza consigli materni; ma, come in questo caso, bisogna alzare (spesso) bandiera bianca e dare ragione alla mamma. Avete presente quei deodoranti per la casa, per il bagno o anche, semplicemente, i detersivi per i pavimenti e i disinfettanti? Pur utilizzandoli, mia madre non ne sopportava le profumazioni artificiali. E aveva ragione, tanto che da recenti studi è emerso che l’aria di casa è più inquinata di quella delle strade nell’ora di punta. E non solo per colpa dei detersivi, ma […]

Ho sempre preso in giro, bonariamente, la mia amica che prima di scegliere la struttura, in Italia, dove trascorrere i suoi periodi di vacanza, fosse casa o albergo, organizzava spedizioni lampo per poter verfiicare i comfort o l’esistenza di situazioni disagevoli. Ma quanto tempo perso, dicevo io. Io che la verifica, in realtà, più tardi, l’ho fatta, ahimè, direttamente sulla mia pelle. Oggi, leggendo un comunicato di Aduc, L’Associazione pr i Diritti degli utenti e dei Consumatori, è emerso proprio che una discreta parte di chi prenota le proprie vacanze in strutture davvero convincenti, ben presentate sul web, ma anche sui […]

Gelato crudista? Che gelato sarà mai? Viene definito addirittura come il gelato “perfetto” quello che, frutto di un’innovazione made in Italy, nato dopo un paio di anni di ricerca e sperimentazione, è totalmente privo di derivati di origine animale. Et voilà, la rivoluzione è servita. Ma cosa siginifica crudista? Sì, è come pensate voi: gli elementi utilizzati non vengono cotti mantenendo così intatte le loro proprietà nutritive. Niente paura per il latte: rigorosamente vegetale, è preparato fresco ogni giorno. Dolcificato con zucchero al cocco, ricco di vitamine, di minerali, di fibre e soprattutto a basso indice glicemico, è un toccasana […]