21Apr 26
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Esistono elementi che diamo per scontati, gesti quotidiani che ripetiamo quasi senza pensare, come versare un bicchiere di latte al mattino. Ma cosa succede se quel semplice alimento, simbolo universale di nutrimento e vita, viene portato fuori dalla cucina per diventare il centro di una visione artistica e progettuale? In occasione della settimana del design milanese, il progetto europeo Think Milk, Taste Europe, Be Smart ci invita a compiere questo salto di immaginazione. L’appuntamento è fissato per venerdì 24 aprile, nell’Aula Magna dell’Università degli Studi di Milano, dove la compagnia No Gravity Theatre darà vita a una performance capace di ridefinire […]
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24Giu 25
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La gestione nutrizionale dell’artrite reumatoide (AR) conquista un nuovo spazio nella pratica clinica grazie ai risultati dello studio MIKARA, pubblicato su Nutrients nel 2023. Lo studio, condotto da Claudia Heidt e colleghi, ha valutato l’effetto di un intervento nutrizionale basato su trigliceridi a media catena (MCT) e fibre solubili/insolubili in pazienti affetti da AR, evidenziando un miglioramento significativo dell’attività della malattia, misurata attraverso l’indice SDAI. Lo studio MIKARA, della durata di 16 settimane e condotto in doppio cieco con placebo, ha registrato un aumento dei livelli di beta-idrossibutirrato (BHB), un corpo chetonico con effetti antinfiammatori documentati (Youm et al., Nature […]
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